Huyết áp cao là bệnh càng ngày càng phổ biến trong xã hội ngày nay. Nguyên nhân chủ yếu là do chế độ ăn uống không hợp lý của mọi người. Vì vậy, để phòng và hỗ trợ điều trị huyết áp cao hiệu quả, chúng ta phải tuân thủ các nguyên tắc chung trong ăn uống và biết cách chọn những thực phẩm tốt cho người bị huyết áp cao. Dưới đây là những thực hợp người bị huyết áp cao nên và không nên ăn, các bạn có thể tham khảo.

1. Những thực phẩm tốt cho người bị huyết áp cao.

Người bị huyết áp cao nên hạn chế đồ ăn nhiều đạm, giàu mỡ, nên ăn nhiều hoa quả và rau xanh.

Cần tây là loại rau rất tốt cho người bị huyết áp cao. Nó có tác dụng làm giãn mạch, lợi tiểu và hạ huyết áp. Vì vậy, người bị huyết áp cao nên bổ sung cần tây vào trong thực đơn của mình, có thể dùng để chế biến món ăn hoặc ép lấy nước uống.

Cải cúc là loại rau chứa nhiều acid amin và tinh dầu, có tác dụng giúp đầu óc thư giãn và giảm huyết áp. Cải cúc rất dễ ăn và chế biến các món ngon, vì vậy, nên thường xuyên ăn cải cúc khi bị huyết áp cao.

Rau muống là loại rau rất thông dụng, trong rau có chứa nhiều canxi, rất có lợi cho những người bị huyết áp cao kèm theo triệu chứng đau đầu.

Măng lau được nghiên cứu là có khả năng giảm mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường thể lực, làm giãn mạch, cường tim, lợi niệu, giảm áp và phòng chống ung thư. Đây là thực phẩm rất tốt cho người bị cao huyết áp và xơ vữa động mạch.

Cà chua rất giàu vitamin C và P, có khả năng phòng chống huyết áp cao rất tốt, đặc biệt là khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt. Vì vậy, người bình thường cũng như người bị huyết áp cao nên thường xuyên ăn mỗi ngày từ 1-2 quả để phòng và điều trị bệnh.

Cà tím là thực phẩm giàu vitamin P, chất giúp làm thành mạch mái được mềm mại, dự phòng tích cực tình trạng rối loạn vi tuần hay gặp ở những người bị cao huyết áp và các bệnh lý tim mạch khác.

Cà rốt là thực phẩm có rất nhiều tác dụng trong điều trị bệnh, trong đó có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và ổn định huyết áp. Người bị huyết áp cao nên ép cà rốt lấy nước uống và uống 2 lần mỗi ngày, sẽ có tác dụng tốt để khắc phục tình trạng đau đầu và chóng mặt.

Ngoài ra, hành tây, nấm hương, nấm rơm, mộc nhỉ, tỏi, lạc, đậu hà lan, táo, chuối tiêu, dưa hấu…đều là những thực phẩm tốt cho người bị huyết áp cao.

Trong thực đơn hàng ngày, người bị huyết áp cao nên cho ít muối vào đồ ăn, càng ít càng tốt. Vì theo nghiên cứu của TS Kojuri và và Rahim Rahim (ĐH Shiraz – Iran), chỉ cần ít muối trong thức ăn cũng có thể dẫn đến sự thay đổi huyết áp. Sự thay đổi được đo bằng nồng độ natri trong nước tiểu khoảng 35%, ban ngày huyết áp tối đa giảm 12,1mg Hg, huyết áp tối thiếu giảm 6,8mg Hg, ban đêm huyết áp giảm nhẹ. Chính vì vậy, người bị huyết áp cao không nên dùng nhiều muối.

 Nguồn: Tổng hợp